sabato 30 agosto 2014

CONSIGLIO DI LETTURA: RICETTE A QUATTROZAMPE

E non solo consiglio di lettura, ma anche ottimi consigli per cucinare pranzetti prelibati  ai nostri splendidi amici a quattrozampe e, perchè no, condividerli.
In questo libro troverete ricette adatte a tante situazioni diverse: quelle piu' golose per premiarlo, o quelle per mantenere il pelo lucido o per ritornare in forma dopo una malattia


Vi posso  nominare i gustosi Spaghetti alla Ugo, con carne macinata e origano, e  il Banchetto di Macchia con carne di manzo e cipolla rossa, o le deliziose verdure croccanti. Io ne ho provato alcune e sono davvero gustose. Scommetto che viene fame anche a voi...
Le ricette sono semplici, e ben descritte. Se avete la fortuna di avere un  cane nella vostra vita, questo libro non può mancare!

Ricette a 4 zampe- Autrice INGEBORG PILS - edito GRIBAUDO - PARRAGON


A questo punto,  non posso proprio fare a meno di lasciarvi  un'altra ricetta, consigliata dalla mia compagna quattrozampe Amali


ECCO LA MIA RICETTA...LA MIA PREFERITA...OSSOBUCO ALLA BISMARK, TALMENTE BUONO CHE PUO' ESSERE MANGIATO ANCHE DAL TUO UMANO...SE DECIDI DI LASCIARGLIENE UN POCHINO...

INGREDIENTI:
 350 GR OSSOBUCO DI MANZO
1 UOVO
OLIO EXTRAVERGINE
40 GR PASTA

tagliare l'ossobuco a pezzi grossi, mettere in padella con un goccino di olio, niente sale, aggiungere un po di acqua e far cuocere la carne, appena scottata, deve dorarsi fuori ma restare bella rosa dentro.











Quando e' cotta aggiungere la pasta, ben cotta, e aggiungere per ultimo il rosso dell'uovo ( mi raccomando solo il rosso!)


e BUON APPETITO!!!!

nota bene: il sale ci fa proprio male, meglio non usarlo mai. L'olio contine Omega 6 , e in piccole dosi e' prezioso per la lucentezza del nostro pelo. L'uovo e' un'ottima fonte proteica. in questo ricetta e' utilizzato crudo, e per questo bisogna usare solo il rosso, perche' l'albume produce l'avidina , una sostanza che puo' creare problemi nell'assorbimento di alcune vitamine. l'avidina si disattiva solo con la cottura. e per ultimo l'osso e' ottimo da masticare, non si rompe allena la dentatura e la muscolatura frontale.

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